回転寿司ランキング全国版・店舗数の違いがある?好きなネタは?

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回転寿司、実はみんな「回っている寿司」を取ってない!? (2019年 ...

新型コロナ感染症の影響が多くの飲食店に営業自粛なでの及ぼしていますが、規模を縮小していながらも変わらずに、経営が安定しているのが回転寿司チェーン店舗です。

最近では、大手のチェーンばかりではなく、地域の地元密着型の回転寿司も新規オープンしたりしていまして、全国規模で回転寿司は店舗数が増加しています。

回転寿司チェーンに客が安定して入店するのは、価格の分かり易さにあると思います。昔からある地元の寿司屋などは「はっきりと金額を明記していない」店もあって、家族などで入ると「いくらかかるのか?」と不安になりますよね。

まして「時価」などと書いてある寿司を子供が注文してしまったら・・・。それよりは「一皿〇〇〇円」と分かっている、回転寿司の方が利用しやすいから人気なのです。

回転寿司・昨今の状況について

寿司を食べるならカロリーを考えて!押さえたい3つのポイント ...

回転寿司だから、ネタはどこでも同じだろう?と思っている方も多いと思いますが、ちょっと違うのです。以前ならば「安かろう、悪かろう」でとても地元密着の昔からある寿司屋にはネタの鮮度で劣っていました。

けれども、最近のチェーン店舗は各漁港と直接契約を結んで、新鮮な魚を買い付け、すぐに急速冷凍して各店舗に配送するので、ネタの痛みが少ないのです。

輸送技術の進歩がこのような状況を可能にしています。私たちも新鮮なままのネタを味わうことができる時代なのです。

昔からある地元の寿司屋では、感染症の影響もあって「ビニール手袋」をして、シャリを握り、そしてネタを乗せるだけという、回転寿司とほとんど変わらない営業をしています。

市場で買い付けてくるという「目利き」の違いはありますが、味的にはほとんど遜色がないのに、値段が高価なので、昔ながらの寿司屋は倒産件数が増えています。

残念ではありますが、回転寿司チェーンが店舗数を増加させているのに反して、昔からの地元の寿司屋の店舗数は減少に歯止めがかかりません。

地元の寿司屋に弟子入りして、何年も修行してやっと店番に立つことができるような昔ながらの徒弟制度を選ぶ若者は、現代にはまず居ないでしょう。

念願だった寿司を実際に握るまで10年も掛かるようなことは選択肢にありません。大手チェーン店舗では、目利きやシャリの握りができなくても、実際に働くことができます。

ですので、学生のアルバイトで十分なのです。寿司職人になる意思がなくても、アルバイトが出来るのです。

人材確保の観点から見てもチェーン店の方が圧倒的に有利なのですね。

回転寿司・大手チェーンの店の人気ランキング!

回転寿司の進化がすごい!外国人もハマった「スシロー」のサイド ...

今や回転寿司は全国展開しており、駅前だったり、国道沿いだったりとアクセスしやすい立地条件を備えています。回転寿司のない市町村の方が多いのではないかと思う程です。

大手チェーン店舗は、メディアを活用していましてテレビなどでCMなども放送していますので、今後もますます利用客が増加することと思います。

回転寿司・2021年度最新版・人気店舗ランキング(参照:gooランキング)

  1. スシロー・・・安定した人気(593店舗)
  2. 無添くら寿司・・・糖質オフが好評(489店舗)
  3. はま寿司・・・サイドメニューが充実(539店舗)
  4. かっぱ寿司・・・食べ放題が人気(311店舗)
  5. がってん寿司・・・店内調理が好評(87店舗)

大手の3社はそれぞれにCM等を活用していて、店舗数もそれほど大きな差はりませんね。

それぞれのチェーン店舗でオリジナルのシステムを導入していますので、人気ランキングと店舗数が必ずしも一致するとは言えなそうです。

ちょっとした変化で順位に変更があることも十分考えられます。

回転寿司・好きな寿司ネタランキング(最新版2021年)

枚方市】サーモン食べ比べ六貫盛に舌鼓♪ オーロラサーモン ...

皆さんも自分が好きな寿司ネタがあると思います。極端な方になりますと、どのチェーン店舗に行っても「自分の好きなネタ」ばかりを注文する方もいるようです。

その日の7割が「自分の好きなネタ」で、あとは目に映った回ってくる美味しそうなネタを選ぶ適当に食べるという方もいますね。

好きな寿司ネタ・ランキング

  1. サーモン(鮭)・・・10年連続の第1位。不動の人気ですね
  2. えんがわ・・・コリコリした食感が人気です。ポン酢でどうぞ
  3. マグロ(赤身)・・・クロマグロ・メバチマグロ、種類が豊富です
  4. マグロ(中とろ)・・・程よい脂身が美味しい!1皿は食べたいネタ
  5. ネギトロ・・・海苔とネギがアクセント。やはりマグロは大人気
  6. ハマチ・ブリ・・・出世魚。食感がよく人気のネタですよ
  7. いくら・・・プチっとした食感とトロっとした感触が好まれています
  8. うに・・・クリーミーな甘さと磯の香りが魅力のネタ
  9. とろサーモン・・・サーモンの中でも脂の乗った人気ネタです
  10. 大トロ・・・全体ではマグロが優位か?贅沢な気持ちになれる一品

回転寿司・チェーン店舗のまとめ

番やのすしメニュー | 富山の回転寿司なら番やのすし│旬と新鮮 ...

人気チェーン店のランキングや寿司ネタのランキングなどをお伝えしました。回転寿司の良さは、日中から開店していますので「お腹が空いたら、すぐ食べられること」です。

子供たちも自分の好きなネタを取って喜び、茶わん蒸しなどのサイドメニューもありますので、離乳食にも利用できます。

家族で楽しめる回転寿司チェーンを利用して、仲良く美味しく、日本文化であるお寿司をいただきましょう!

ラーメンも温まって美味しいですよねぇ・・・https://kim-kuni.com/sandaimen/

回転寿司ランキング・・・https://netatopi.jp/article/1307887.html

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